ハッピーを見つけよう


by yosshii0905
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塩こうじ、おうちにありますか?

去年の春くらいからでしょうか?

塩こうじの作り方がテレビで取り上げられ、

あっという間にブームになって、スーパーの売り場に

麹がいろいろと置かれるようになったのは。

私もその頃ブームにのって、作ってみました。

違うメーカーのものを使って、どれが好みに合うかと

色々試してみました。

お肉がやわらかくなる、おいしくなる、健康にいい、

いいことが、いっぱいの塩麹の魅力にはまって、

我が家の定番の調味料になりました。

塩と麹と水を混ぜて、1週間ほどねかせて作るのが

普通ですが、2時間ほどでできる方法を知ってからは

それで作っています。
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by yosshii0905 | 2013-10-18 22:13